La producción de plátano en Ecuador, un cultivo emblemático y fundamental para la economía local, se enfrenta a una crisis sin precedentes. La Corporación de Gremios de Exportadores (Cordex) ha emitido una alerta sobre la disminución sostenida en la oferta de este producto, lo que ha llevado a un aumento significativo en los precios de platos típicos que lo incluyen, como el tigrillo y el bolón. Esta situación ha generado preocupación entre los consumidores y los productores, quienes se ven afectados por una combinación de factores climáticos y fitosanitarios.
La escasez de plátano ha sido atribuida a varios elementos críticos. Entre ellos, se destacan las enfermedades que han afectado las plantaciones, como el Moko y la Sigatoka Negra, que han impactado más del 30% de las áreas cultivadas. Además, las lluvias intensas y las inundaciones han limitado las labores agrícolas, lo que ha contribuido a una reducción generalizada en la productividad de las fincas. A esto se suma un aumento en el consumo interno y en las exportaciones, lo que ha exacerbado la crisis.
### Impacto en los Precios y la Economía Local
El aumento en los precios de los alimentos ha llevado a un incremento en la inflación en Ecuador. En marzo de 2025, se reportó que el costo de un plato de tigrillo en Quito subió de USD 6 a USD 6,85, mientras que los bolones pasaron de USD 2,75 a USD 3,35. En Guayaquil, la situación es similar, con cada bolón superando los USD 4. Este aumento en los precios no solo afecta a los consumidores, sino que también pone en riesgo la estabilidad económica de los pequeños y medianos productores bananeros, quienes han realizado protestas para exigir un precio mínimo de sustentación para la caja de banano y la eliminación de la especulación en la comercialización de la fruta.
La crisis del plátano no solo es un problema local; también compromete la competitividad del país en el mercado internacional. Cordex ha solicitado al Ministerio de Agricultura y Ganadería la convocatoria urgente de una reunión técnica de alto nivel con todos los actores del sector para abordar esta emergencia. La propuesta incluye un diagnóstico técnico en el territorio, un plan de incentivos para recuperar áreas productivas, créditos diferenciados para pequeños y medianos productores, y la autorización de nuevas siembras.
### Propuestas para la Recuperación del Sector
Ante la crisis, Cordex ha delineado una hoja de ruta que busca atender la emergencia y encaminar una recuperación sostenible del sector platanero. Esta hoja de ruta se compone de cuatro ejes fundamentales. El primero es la realización de un diagnóstico técnico en coordinación con gremios y gobiernos locales para identificar las zonas afectadas por enfermedades, fenómenos climáticos y cambios en el uso del suelo. Este diagnóstico es crucial para entender la magnitud del problema y las áreas que requieren atención inmediata.
El segundo eje se centra en la implementación de un plan de incentivos que motive a los productores a recuperar las áreas productivas que han sido afectadas. Esto podría incluir subsidios o ayudas económicas que faciliten la reactivación de las fincas. El tercer eje propone la creación de créditos diferenciados dirigidos a pequeños y medianos productores, quienes son los más vulnerables ante esta crisis. Estos créditos permitirían a los productores invertir en sus cultivos y mejorar su capacidad de producción.
Finalmente, la autorización de nuevas siembras es esencial para aumentar la oferta de plátano en el mercado. Esto no solo ayudaría a estabilizar los precios, sino que también podría contribuir a la recuperación económica de los productores afectados. La combinación de estos esfuerzos es vital para enfrentar la crisis actual y garantizar la sostenibilidad del sector platanero en Ecuador.
La situación del plátano en Ecuador es un reflejo de los desafíos que enfrenta el sector agrícola en un contexto de cambio climático y enfermedades. La respuesta del gobierno y de los actores involucrados será determinante para mitigar los efectos de esta crisis y asegurar un futuro más estable para la producción de plátano en el país. La colaboración entre el sector público y privado, así como la implementación de políticas efectivas, serán claves para superar esta adversidad y proteger uno de los cultivos más importantes de Ecuador.
