La multifacética artista Demi Lovato ha dado un paso significativo en su camino hacia el autocuidado y la sanación personal al anunciar el lanzamiento de su primer libro de cocina, titulado «One Plate at a Time: Recipes for Finding Freedom with Food». Este libro, que estará disponible a partir del 31 de marzo de 2026, promete ser una guía para aquellos que buscan una relación más saludable y positiva con la comida. Con más de 80 recetas, Lovato comparte su experiencia personal y cómo la cocina se ha convertido en una herramienta esencial en su proceso de recuperación de trastornos alimenticios.
### Un Enfoque Amigable hacia la Cocina
Demi Lovato ha revelado que comenzó a cocinar justo antes de cumplir 30 años, un momento que marcó un cambio en su vida. En sus propias palabras, «Aprender a cocinar y descubrir cómo nutrirme verdaderamente en mente, cuerpo y espíritu fue una revelación». Este libro está diseñado para aquellos que, como ella, han enfrentado sentimientos de culpa al comer. Lovato busca ofrecer un enfoque más amable y realista hacia la cocina diaria, alejándose de las dietas extremas y las restricciones que a menudo llevan a la frustración.
Las recetas que se incluirán en el libro no requieren técnicas culinarias avanzadas ni ingredientes difíciles de encontrar. En cambio, están centradas en el disfrute y la simplicidad, permitiendo que cualquier persona, independientemente de su nivel de habilidad en la cocina, pueda disfrutar de la experiencia de cocinar. Entre las recetas, Lovato ha prometido compartir sus cinco platos favoritos, así como opciones accesibles que se adaptan a diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Además, el libro será publicado por Flatiron Books, una división de Macmillan, y contará con fotografías personales de la cantante, incluyendo una portada donde se la puede ver en su cocina disfrutando de un plato de pasta casera. Esta conexión personal no solo hace que el libro sea más atractivo, sino que también refleja la autenticidad de Lovato y su deseo de compartir su viaje con sus seguidores.
### La Cocina como Herramienta de Sanación
Demi Lovato ha sido abierta sobre sus luchas con los trastornos alimenticios a lo largo de los años. En el pasado, ha hablado sobre cómo las dietas extremas y la falta de apoyo durante su recuperación la llevaron a un lugar oscuro. Sin embargo, su nueva pasión por la cocina ha sido un cambio radical en su vida. Al compartir su historia, Lovato espera inspirar a otros a encontrar su propio camino hacia la sanación a través de la comida.
El libro no solo se trata de recetas; también es un testimonio de su viaje personal. Lovato ha enfatizado que la cocina ha sido una parte crucial de su recuperación, ayudándola a reconstruir su relación con la comida. «No se trata solo de lo que comes, sino de cómo te sientes al respecto», ha comentado en entrevistas. Este enfoque holístico es lo que hace que su libro sea único y relevante en un mundo donde la imagen corporal y las expectativas sociales pueden ser abrumadoras.
La artista también ha mencionado que cocinar no solo se limita a la cocina. En sus redes sociales, ha compartido momentos divertidos y espontáneos de su vida diaria, mostrando que la cocina puede ser una forma de expresión y creatividad. «Y no te preocupes, he estado cocinando fuera de la cocina también… 😉», bromeó en un tweet, lo que refleja su personalidad alegre y su deseo de disfrutar de la vida sin restricciones.
Con el lanzamiento de «One Plate at a Time», Demi Lovato no solo está ofreciendo un libro de recetas, sino también un mensaje poderoso sobre la aceptación y el amor propio. En un mundo donde la presión por cumplir con estándares poco realistas es constante, su enfoque en la cocina como un acto de autocuidado es un recordatorio de que todos merecemos disfrutar de la comida sin culpa ni vergüenza.
El libro promete ser un recurso valioso para quienes buscan un cambio en su relación con la comida, así como para aquellos que simplemente desean explorar nuevas recetas y disfrutar del proceso de cocinar. Con su experiencia personal y su enfoque positivo, Demi Lovato está lista para inspirar a una nueva generación a encontrar libertad y alegría en la cocina.
