La gastronomía ecuatoriana sigue sorprendiendo con la apertura de nuevos espacios que celebran la fusión de sabores y tradiciones. En este contexto, Carolina Sánchez, conocida como ‘chef Caro’, ha inaugurado su segunda isla de tartas vascas en el sur de Quito, específicamente en el Centro Comercial El Recreo. Este evento marca un hito en su carrera, ya que la chef, que ha ganado reconocimiento internacional y cuenta con una estrella Michelin, busca llevar un pedazo de su arte culinario a más ecuatorianos.
La primera isla de Las Tartas Vascas de la Chef Caro fue inaugurada en marzo en el centro comercial Scala Shopping, ubicado en Cumbayá. Desde entonces, ha recibido una cálida acogida por parte del público, lo que motivó a la chef a abrir un nuevo local en una zona que ha sido solicitada por muchos de sus seguidores. «Queríamos abrir un lugar en el sur de Quito, porque muchas personas nos lo pedían. Así que hoy estamos cumpliendo ese deseo», comentó la chef Caro durante la inauguración.
### Variedades de Tartas y Precios Atractivos
En su nuevo local, la chef Caro ofrece una variedad de tartas vascas que han conquistado los paladares de quienes las han probado. Entre las opciones disponibles se encuentran:
– Tarta vasca clásica
– Tarta vasca de Nutella
– Tarta vasca de Kinder Bueno
– Tarta vasca de maduro caramelizado al ron (una nueva adición al menú)
Cada tarta se vende entera y rinde entre tres y cuatro porciones, con precios que oscilan entre USD 12,00 y USD 13,00. Esta estrategia de precios accesibles, combinada con la calidad de los ingredientes y la técnica de la chef, promete atraer a un amplio público que busca disfrutar de un postre único y delicioso.
La chef Caro, quien ha desarrollado su carrera en España, ha logrado posicionar su marca en el competitivo mundo de la gastronomía. Su enfoque en la calidad y la autenticidad ha sido clave para su éxito, y ahora, con la apertura de su segundo local, busca expandir su influencia en el país. Además, la chef ha mencionado que tiene planes de abrir otro local en Guayaquil y posiblemente llevar sus tartas a Cuenca en 2026, lo que demuestra su ambición de llevar la gastronomía vasca a más rincones de Ecuador.
### La Influencia de la Chef Caro en la Gastronomía Ecuatoriana
La chef Caro no solo es conocida por sus deliciosas tartas, sino también por su participación como jueza en el reality culinario MasterChef Ecuador y MasterChef Celebrity Ecuador. Su presencia en estos programas ha contribuido a popularizar la cocina ecuatoriana y ha inspirado a muchos jóvenes chefs a seguir sus pasos. La chef ha utilizado su plataforma para promover la gastronomía local y resaltar la riqueza de los ingredientes ecuatorianos.
La apertura de su nuevo local en El Recreo es un reflejo de su compromiso con la comunidad y su deseo de ofrecer opciones gastronómicas de calidad. La chef Caro ha mencionado que su objetivo es hacer que las tartas vascas sean accesibles para todos, y su enfoque en la atención al cliente y la experiencia del comensal es evidente en cada detalle de su nuevo espacio.
El éxito de la chef Caro también se puede atribuir a su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado. En un mundo donde la gastronomía está en constante evolución, la chef ha sabido mantenerse relevante al incorporar nuevos sabores y técnicas en sus creaciones. Su tarta de maduro caramelizado al ron es un ejemplo perfecto de cómo fusionar lo tradicional con lo moderno, ofreciendo a los comensales una experiencia única.
La chef Caro ha demostrado que la gastronomía ecuatoriana tiene un lugar destacado en el escenario internacional. Su dedicación y pasión por la cocina han llevado a que sus tartas vascas sean reconocidas no solo en Ecuador, sino también en el extranjero. Con cada nueva apertura, la chef continúa construyendo un legado que celebra la cultura culinaria de su país y la diversidad de sabores que ofrece.
La inauguración de la segunda isla de Las Tartas Vascas de la Chef Caro es solo el comienzo de una nueva etapa en su carrera. Con planes de expansión y un enfoque en la calidad y la innovación, la chef está lista para seguir sorprendiendo a los amantes de la gastronomía en Ecuador y más allá. Sin duda, su historia es un testimonio del poder de la pasión y la dedicación en el mundo de la cocina.
